Projet

Créée en 1998 à Paris, la Maison Pierre Hermé est une pâtisserie de renom spécialisée dans les glaces, les chocolats mais aussi et surtout dans la confection de macarons.

Solution

Afin de soutenir la croissance de l’entreprise à l’internationale, LABO-CONSEIL a conçu et réalisé un laboratoire de 900m² dont une chambre froide négative de 100m² dédiée à l’export.